Куст сорта Шанталь Мерьё пушистый со среднего размера густой , сильно глянцевой , средне-зеленой листвой с цветочными побегами нарастающими в разные стороны . Но во время цветения верх берет порядок и гармония , цветение упорядоченное единичное или соцветиями по три цветка на каждом цветоносе. Цветы светящегося розового цвета оттененные карминовыми тонами в центре цветка, чашеобразные, старомодной формы , около 12 см в диаметре , густомахровые от 60 до 70 лепестков. Восхищение красотой цветения дополняет сладострастный аромат цветков с нотами старой розы, малины, мирры, аниса или сидра. Цветение повторное, длительное, до осени. Высота куста от 80 до 100 см. Ширина от 60 до 70 см. Листва устойчива к черной пятнистости , очень устойчива к плесени, очень устойчива к ржавчине.