Одна из ранних коричневых роз, Cafe была выведена Кордесом в 1956 г. Цветки немного квартированные, напоминают центифолии, что редкость среди коричневых роз и смотрится очень привлекательно. Цвет Cafe очень сильно зависит от погоды и сезона, но в наилучших условиях сорт цветет крупными цветками цвета настоящего кофе с молоком, однако, всегда с теплым золотистым оттенком. В зависимости от климата и времени года, цветки иногда могут быть слишком резкого медно-желтого цвета, как у золотарника. Также Cafe одна из немногих ароматных коричневых роз – аромат розового масла очень подходит к форме цветков. Еще одна необычность для флорибунды – Cafe вырастает в крупный куст с крупными цветками (9-10 см) в кистях. Листва матовая, подвержена мучнистой росе, приятного ярко-зеленого цвета.
Бутоны округлые. Цветки желтовато-кофейные, чаше¬видные, крупные (8 см), махровые (50—60 лепестков), душистые, в соцветиях по 4—13. Листья крупные, оливково-зеленые. Кусты среднерослые (60—70 см), слегка раскидистые. Цветение обильное. Зимостойкий.